DiFluid Omni - Analizzatore di Colore e Particelle del Caffè

DiFluid Omni - Analizzatore di Colore e Particelle per Caffè

La tostatura e la macinatura irregolari ti mettono alla prova? Scopri DiFluid Omni, un dispositivo avanzato 2-in-1 di DiFluid che combina scansione colore precisa e analisi delle particelle per il caffè. Con imaging 2D nel vicino infrarosso (NIR) e tecnologia multi-lunghezza d'onda, Omni penetra sotto la superficie del chicco per catturare una distribuzione accurata del colore e delle dimensioni delle particelle – perfetto per torrefattori professionisti, caffetterie ed appassionati. Il design compatto con tecnologia a vibrazione garantisce risultati uniformi senza intervento manuale, e l'integrazione con CoffeeOS offre il controllo completo dei dati. Che tu sia un principiante o un esperto, Omni ti aiuta a ottimizzare tostatura e macinatura per un caffè di qualità costante e elevata. La tua tostatura non è un solo colore – la tua macinatura non è una sola dimensione – Omni ti mostra l'intero quadro.

Perché scegliere DiFluid Omni?

✔ Due misurazioni essenziali in un unico dispositivo: Analizza sia il grado di tostatura (0-150 Agtron, precisione ±0,1) sia la dimensione delle particelle (100-2500 μm, risoluzione 1 μm) per il controllo completo di tostatura e macinatura.

✔ Tecnologia NIR avanzata: Imaging NIR multi-lunghezza d'onda e fusione dati catturano la distribuzione completa del colore, la tostatura irregolare e la penetrazione sotto la superficie – migliore dei misuratori a punto singolo.

✔ Distribuzione automatica delle particelle: Sistema intelligente a vibrazione assicura una distribuzione uniforme per risultati rapidi e costanti senza manipolazione manuale.

✔ Spreco minimo: Richiede solo 15-17 g di chicchi interi o 3-5 g di caffè macinato – sostenibile ed economico.

✔ Interfaccia user-friendly: Touchscreen HD IPS da 2,8" con memoria onboard e funzionamento one-touch – nessun riscaldamento necessario.

✔ Integrazione CoffeeOS: Traccia, analizza e visualizza i dati tramite l'app con brew recorder, controller, calcolatore di ratio, analizzatore colore/particelle e gestore note – incluso SDK e aggiornamenti OTA per miglioramenti a vita.

✔ Completamente equipaggiato: Include base per preparazione campioni, base per particelle, piatti, raschietti, cucchiaio, spazzola, cavo USB-C e borsa da trasporto.

✔ Calibrazione precisa: Calibrato in fabbrica per le particelle; il colore è calibrato istantaneamente con la piastra standard inclusa – consigliato ColorGuard per maggiore precisione.

✔ Lunga durata della batteria: Batteria da 2500mAh con ricarica USB-C (5V/1A) per uso mobile in torrefazione, caffetteria o laboratorio.

✔ Leggero e compatto: Solo 290 g (109x79x72 mm) – ideale per il trasporto e l'uso quotidiano senza necessità di spazio.

Perché l'analisi del colore e delle particelle è importante

Il colore della tostatura e la dimensione delle particelle influenzano direttamente il gusto, l'estrazione e la qualità del caffè. DiFluid Omni utilizza la tecnologia NIR per misurare la distribuzione – non solo la media – così puoi rilevare irregolarità nella tostatura (ad esempio extra light vs. scuro) e affinare la macinatura per un'estrazione ottimale. Questo aiuta a evitare sovra- o sottoestrazione, a valorizzare gli aromi e a garantire la coerenza tra i lotti. Con dati digitali e istogrammi puoi tracciare processi come la reazione di Maillard e ottenere un gusto bilanciato – da note chiare e fruttate a sfumature profonde e caramellate.

Prendi il controllo della tua produzione di caffè

Con DiFluid Omni puoi monitorare i cambiamenti di colore e dimensione delle particelle per ottimizzare i profili di tostatura, i macinacaffè e l'estrazione. Perfetto per:

• Torrefazioni: Controllo qualità della produzione con dati per i clienti e uniformità della qualità dei lotti.
• Bar e caffetterie: Controllo rapido di tostatura e macinatura da fornitori terzi.
• Appassionati e studenti: Strumento di livello laboratoristico per imparare e sperimentare con gli standard SCA.

Convincete con dati concreti: il controllo visivo tradizionale ha dei limiti. Con le analisi precise di Omni puoi produrre con fiducia – ordina oggi e porta il tuo caffè a nuovi livelli!

Domande frequenti

C'è differenza tra l'Omni nero e quello bianco oltre al colore?
No! Acquista uno di ciascuno e potrai mixare e abbinare le basi 😉

Qual è la dimensione del campione?
Tra 15 e 17 grammi per chicchi interi, e 3-5 grammi per caffè macinato, a seconda della densità e del contenuto di umidità.

Come si calibra?
La dimensione delle particelle è calibrata in fabbrica e fissa, quindi non richiede calibrazione. Il colore della tostatura si calibra con una tavola colori standard. Per una maggiore precisione si consiglia di acquistare una tavola colori ColorGuard dual per una calibrazione più accurata.